활력 넘치는 건강한 식탁: 영양사 추천 균형 레시피
활력 넘치는 건강한 식탁: 영양사 추천 균형 레시피 바쁜 일상 속에서도 건강을 챙기는 것은 중요합니다. 균형 잡힌 영양 섭취는 활력 있는 하루와 튼튼한 면역력의 기본이 되기 때문입니다. 영양사가 추천하는 건강하고 맛있는 레시피와 함께, 균형 잡힌 식습관을 위한 실천 방법을 알아보겠습니다. 1. 균형 잡힌 식사의 핵심 원칙 건강한 식사는 단순히 칼로리 계산에 머무는 것이 아니라, 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 데 있습니다. ✔ 필수 영양소와 주요 기능 탄수화물: 신체의 주요 에너지 공급원 (예: 현미, 통곡물빵, 고구마, 단호박) 단백질: 근육, 뼈, 피부 등 신체 조직 구성 및 효소, 호르몬 생성 (예: 닭가슴살, 생선, 두부, 콩류, 달걀) 지방: 세포막 구성, 호르몬 생성, 지용성 비타민 흡수 도움 (예: 견과류, 씨앗류, 올리브오일, 아보카도, 등푸른 생선) 비타민 & 미네랄: 신체 기능 조절, 면역력 유지, 에너지 생성 보조 (예: 다양한 채소, 과일, 해조류) 식이섬유: 장 건강 개선, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소 (예: 통곡물, 채소, 과일, 콩류) 이제, 이러한 필수 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 영양사가 엄선한 건강 레시피를 소개합니다. 2. 영양사가 추천하는 균형 잡힌 레시피 🥗 1. 상큼하고 든든한 고단백 두부 샐러드 재료: 두부 (부침용) 150g 믹스 채소 2컵 방울토마토 10개 (반으로 자르기) 견과류 (아몬드, 호두 등) 1/4컵 올리브오일 2큰술 레몬즙 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 법: 두부는 물기를 제거하고 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 달군 팬에 올리브오일 약간을 두르고 두부를 노릇하게 구워줍니다. 소금, 후추로 살짝 간을 합니다. 믹스 채소와 방울토마토를 볼에 담습니다. 구운 두부와 견과류를 채소 위에 골고루 올립니다. 남은 올리브오일과 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들고 샐러드 위에 뿌려줍니다. 영양 포인트: 식...